Nascut a finals de l'any 2010, La Forquilla és sens dubte una de les perles gastronòmiques de l'Eixample, un racó molt especial que brilla amb llum pròpia gràcies a una cuina d'altura.

El restaurant, que passa bastant desapercebut des del carrer i ens acull en un entorn senzill i sobri amb parets blanques, és el projecte personal de jove xef Vidal Gravalosa, format a les cuines del Celler de Can Roca i Lasarte.

La seva cuina de mercat està elaborada amb la millor i més fresca matèria primera de temporada, així que tant la carta com els interessants menús canvien segons l'estació. Els plats estan impecablement executats amb el toc creatiu de l'xef i fan més que justificat el trajecte fins al Poblenou.