La Forquilla

Amanida d'alvocat, pera i festucs

Apte per a celíacs Vegetarià

amb vinagreta de poma i mel.

Bikini de pernil ibèric

Lactis Ous

Amb formatge manxec i maionesa de tòfona.

Croqueta de pernil ibèric

Lactis Ous

(Unitat).

Croqueta de bolets de temporada

Vegetarià Lactis Ous

(Unitat).

Tataki de salmó

Amb salsa de iogurt i anet, soja i mostassa

Anxoves de l'Cantàbric

Amb pa amb tomàquet.

Caneló de pollastre amb tòfona negra

Apte per a celíacs Lactis Ous

amb salsa cremosa de carn i parmesà.

Crema de porros i vieires

Lactis

amb micro-verdures, pa i julivert.

Bolets de temporada saltejades

Amb suc de carn i foie-gras a la planxa.

Steak tàrtar de filet de vaca

Amb mostassa, anxoves i patata.

Suquet de rap

Amb patates, mongeta verda i cloïsses.

Arròs amb calamar fresc i cloïsses

Filet de vaca

Lactis

amb puré de celerí, espàrrec verd i salsa Perigueaux.

Arròs amb calamarsets i gamba vermella del Mediterrani

Apte per a celíacs Peix Crustacis

Chuletó de vaca amb patates

Apte per a celíacs

Madurada 30 dies

Trufes de xocolata(72% cacau)

Apte per a celíacs Vegetarià Lactis

(4 unitats)

Escuma de coco

Amb llima, pinya i castanya.

Pastís de xocolata blanca, fruita de la passió i galeta de fruits secs

Vegetarià Fruits secs Lactis Ous

amb caramel d'avellana

Cervesa AK Damm

Mahou Mestra Doble Llúpol

Mas codina (DO Penedès)

Syrah.

Music de carrer (DO Terra Alta)

Garnatxa i Syrah.

Sotabosc (DO Pla de Bages)

Garnatxa.

Domini fontana (DO Uclés)

Ull de llebre i Cabernet Sauvignon.

Montebaco criança (DO Ribera de Duero)

Ull de llebre.

Mas codina (DO Penedès)

Xarel·lo.

Montebaco blanc (DO Rueda)

Verdejo.

El marit de la meva amiga (DO Rioja) (semidolç)

Malvasia, tempramillo i Sauvignon.

Domini de fontana (DO Uclés)

Chardonnay i macabeu.

Mas codina brut nature

Xarel·lo, Macabeu, Pinot Noir i Chardonnay.

Odissea de Naveran brut nature

Chardonnay i parellada.

Millesime perles roses

Pinot noir.