You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Saltar al contingut Anar a pàgina sitemap Anar a pàgina d'accessibilitat

Plats destacats

Xips de patates rosses.
Patates de tall gruixut i textura súper cruixent. Ideal per picar.
2 €
Croqueta de pollastre a l\'ast (Ració 4 u)
Unitat extra 2,75. Farcides de fina beixamel amb espècies de l'xef i carn de "pollastre rostit" amb un arrebossat molt cruixent.
9.5 €
Pa d\\\'oli
Pa de coca d'oli fet aflamas amb tomàquet i OOVE Arbequina.
3 €
Selecció d\'olives de el dia
- Camamilla (sense os). -Gordal picant (sense os i amanida amb bitxo basca i pebrot vermell). -Cocktail ...
2.5 €
Espatlla ibèrica de gla
Ideal per compartir.
21 €
Xistorres a la sidra
Fetes de budell natural i cuinades en el seu propi suc amb cider "Lladre de pomes"
5 €
Seitons en vinagre \\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\
Unitat extra 1,50. Boquerón extra de l'cantàbric filetejat a mà i servit amb OOVE.
5 €
Anxoves de l\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'cantàbric
Anxoves "Campanya Primavera" curades un mínim de 8 mesos i dessalades manualment.
11.5 €
moixama extra
Fins talls de tonyina curat amb ametlla marcona.
6 €
Steak Tartar
Piquem molt fi la part de el llom de la vedella, la amanim amb escalunyes, soja, cítrics i un lleuger toc de wasabi i l'acompanyem amb un cruixent pa de carasatu.
14 €
Carpaccio trufat de Presa Ibèrica de porc celta
Tendres làmines de carn de ren de Lapònia fumat en fred amb crema de soca, parmesà i vinagreta de tòfona.
21 €
Extra de tòfona
3.5 €
Ou cremós a 63ºC
Cuit a baixa temperatura i amb base de parmentier. Servit amb bolets de temporada.
8 €
Coca fullada de Foie
Delicada massa forn a moment, servida amb maduixes, ruca, pinyons i vinagreta balsàmica.
14.5 €
Mozzarella di búfala
Esfera de formatges de pa de sèmola amb salmó fumat, anxova, mozzarella, mel trufada i crudités.
9 €
Carasatu de salmó fumat
Fina torrada de pa de sèmola amb salmó fumat, anxova, mozzarella, mel trufada i crudités.
12.5 €
Maitake i \ "no-pollastre \"
Combinació de maitake a la brasa i adobat, acompanyat d'heura i arròs salavje inflat.
15.5 €
Amanida de Tomàquet, tonyina, ceba tendra i Quinoa
Seleccionem tomàquets de temporada, amanits al costat d'un fi tall de ceba i ventresca de tonyina, amb els beneficis de l'pseudo-cereal (la quinoa).
13 €
Selecció de verdures aflamas amb salsa d\\\'all negre.
Varietat de verdures a la brasa amb un romesco de tomàquet i ceba escalivada
12.5 €
pop Gallec
Pop d'origen gallec certificat amb lingot de patata i acompanyat de papada i salsa donostiarra.
22.5 €
\\\\\\\\\\\\\\\\
Ala de ratlla a la meuniere amb sofregit de tomàquet i farigola, favetes i chicharrón d'ànec.
18 €
bacallà extra
Morro de bacallà confitat. hummus de cigrons amb un suau pil-pil de pernil i maduixes a la brasa.
21.5 €
El nostre Arròs sec de Calamar i Gamba Vermella
Arròs Illa de Riu, amb un saborós sofregit de tomàquet, sèpia i ceba dolça de Figueres. Cuinem en un intens fumet de galera i marisc i deixem assecar la seva fina capa a forn.
23 €
Arròs cremós amb parmesà, sàlvia i formatge blau
Arròs bomba aromatitzat amb vi blanc de l'Penedès, lligat amb mantega i formatge i acompanyat de nous i oli de sàlvia.
21 €
El nostre Arròs Cremós de ceps
Mullem l'arròs bomba amb un saborós brou de rostit, potenciem amb formatge parmesà i ho acompanyem amb unes fines encenalls de pernil curat d'ànec.
22 €
Espatlla de Xai IGP Ternasco d'Aragó
Cuit a baixa temperatura, desossat i cruixent marcat a la planxa. Amb puré de xirivia, raifort, albergínia fumada i fruits secs.
23 €
Magret de gla.
to Ailesbury amb puré de poma, crudités i cacau en pols.
22 €
Melós de vedella amb salsa de garnatxa
Galta de vedella guisada a foc suau amb vi negre afruitat i glaceado amb la reducció dels seus sucs.
19 €
Caneló de \ "cochinita \" especiat a 74ºC
saborós caneló de cochinita pibil especiat amb bolets, arròs salvatge inflat. Guarnició a escollir.
18.5 €
Mitjana de vaca vella minim 2 persones
RECOMENDADO
35 €
Llangardaix ibèric 500gr (minim 2 persones)
RECOMENDADO Preu per a 2 persones
16 €
Brownie de xocolata el 65%
Brownie artesà, tendre i untuós. Amb nous i gelat de vainilla Bourbon.
7.5 €
El padrí: \\
Delicada massa cruixent farcida de fina crema de mascarpone, pistatxos, taronja i canyella.
6.5 €
Viatge a les Maldives
Dolç crema de llet de coco amb nucli sorpresa, guarnició de fruits secs i grenizado refrescant.
6.5 €
Gelats / Sorbets de la casa
Dues boles de gelat o sorbets artesans iguals o combinar entre la nostra selecció de sabors.
5 €
Mas Amor 2018, DO Catalunya
Varietat: Ull de llebre. Descripció: Aroma fresc i seductor amb notes de préssec i nabiu, acompanyat de tocs florals.
17 €
Perplex 2018, DO Rueda
Varietat: Verdejo. Descripció: Cremós i amb una frescor provinent de el toc cítric i les notes a fonoll i herba acabada de tallar obtinguda de la vinificació de ceps de vinyes velles.
22 €
Masia La.Sala 2018, DO Penedès
Varietat: Xarel·lo, macabeu i chardonnay. Descripció: Fresc i equilibrat amb aromes a fruita blanca (Poma, pera, fruites tropicals i plàtan).
18.7 €
Alceño Roure 4 mesos 2017, DO Jumilla
Varietat: Monastrell i syrah. Descripció: Perfecte equilibri entre aromes de fruita madura i de roure.
19.8 €
Masia La.Sala 2016, DO Penedès
Varietat: Ull de llebre, cabernet sauvignon i garnatxa. Descripció: Aroma complex a fruits de bosc, fruita vermella i un fons de cacau i regalèssia. Bona acidesa d'entrada i taní present.
18.7 €
Mistinguett Brut, DO Cava (NV)
Varietat: Macabeu, xarel·lo-lo, parellada. Descripció: Aromes a fruites blanques amb un toc torrat i una acidesa lleugera.
19.8 €
Mistinguett Brut Rosé, DO Cava (NV)
Varietat: Trepat. Descripció: Elegant aroma floral i afruitat de paladar rodó. en boca es presenta fresc, alegre i d'agradable final.
22 €
Mistinguett Brut Reserva, DO Cava (2016)
Varietat: Macabeu, xarel·lo-lo, parellada. Descripció: Aromes complexes de fruita blanca barrejats amb notes de rebosteria de la criança. Bombolla fina i molt elegant.
27.5 €
RESERVAR
A DOMICILI