Mishkiuchu

Ceviche de peix

Ric peix fresc del dia marinat amb llima, acompany...

Ceviche Mixt Mishki Uchu

Extraordinari Ceviche de peix i mixtura de marisc ...

Tiradet bicolor

Saborós peix fresc marinat amb llima a l'ají groc i al rocoto fumats.

Causa de Pop a l'Olivera

Papa premsada assaonada amb ají groc fumat, llima...

Causa Acevichada

Papa premsada amb ceviche de peix assaonada amb aj...

Còctel de Llagostins

Llagostins blanquejats en una cremosa salsa golf acompanyats amb alvocat i choclos

Papes Relenes

Massa fregida de papa cuita, farcida de carn mòlta, olives i ou dur

Solterito Arequipeño

Amanida cuita de blat de moro, faves, ceba, tomàquet, formatge i coriandre

Llom Saltejat Tradicional

Trossos de llom fi saltejats amb ceba, tomà...

Xafa de Marisc

Arròs fregit amb marisc flamejats, ou, salsa soja

Arròs amb Marisc

Mariscs cuits i arròs cuit amb salsa mare

Volcà de Marisc Mishki Uchu

Arròs i marisc cuits en un amaniment de pasta d&#...

Gelea Mixta

Peix i mix de marisc arrebossat amb ou i farina se...

Arròs amb Ànec a la Nortenya

Ànec confitat amb arròs cuit en un deliciós ama...

Anticucho de Llom amb fettuccini a la huancaïna

Llom fi en broquetes amb amaniment anticutxer sobr...

Llom fi a la graella amb Gnoquis a l'Alfredo

Rica carn de vedella sobre una base de pasta amb salsa blanca i pernil

Cabrit a la Nortenya

Tendra carn de cabrit macerat en chicha de jora, loche, ají groc i coriandre.

Tacu Tacu al pobre

Bistec de vedella acompanyat d'arròs amb llegums i ou ferrat i plàtan madur.

Papes braves a la Provençal (les nostres braves)

Musclos a la Chalaca

Tequeños d'ají de Polo

Llet de Tigre al shot

Salsa de Ceviche de peix i marisc amb ceba i choclo

Chicharrón de Calamar

Anticucho de Res

Mazamorra Morada i arròs amb llet

Suspiro a la limeña

Cheesecake de lúcuma

Tres Llets

Crema Volteada