Carta del restaurante

VEGETARIANO Tortiita elaborada con lentejas, extrafina y crujiente, ligeramente especiada.

VEGETARIANO Crujientes buñuelos de cebolla y calabacín elaborados con harina de garbanzos - ligeramente especiados.

RECOMENDADO FRUTOS_SECOS VEGETARIANO Empanadas triangulares tradicionales - rellenas de patata y especies - receta originaria de la ciudad de la alegría – Kolkata (Calcutta), West Bengal.

RECOMENDADO VEGETARIANO LACTEOS Street Food - Chef Recommended - Deliciosa redonda de patata montada con garbanzos, tomates y cebolla - bañada en una combinación de salsa de yogur y tamarindo – ¡Un clásico del Street Food – El preferido en Mumbai!

SIN_GLUTEN VEGETARIANO Street Food - Chef Recommended - Deliciosa redonda de patata montada con garbanzos, tomates y cebolla - bañada en una combinación de salsa de yogur y tamarindo – ¡Un clásico del Street Food – El preferido en Mumbai!

VEGETARIANO MAIZ VEGANO Redondas de espinacas y patata condimentadas con especies y garam masala - preparadas en nuestro sarten tradicional - El Tawa

SIN_GLUTEN VEGETARIANO MAIZ VEGANO Redondas de espinacas y patata condimentadas con especies y garam masala - preparadas en nuestro sarten tradicional - El Tawa

SESAMO MAIZ SOJA Dados de Pollo deshuesado rebozadas y bañadas en una exótica semisalsa con un toque de picante – Agradecimiento Comunidad Hakka – Kolkata - India.

RECOMENDADO SESAMO MAIZ SOJA HUEVOS Chef Recommended - Langostinos bañados en una semi salsa exótica con un toque picante - Agradecimiento comunidad Hakka - Kolkatta - India

VEGETARIANO SESAMO MAIZ SOJA LACTEOS Dados de Paneer (queso fresco indio – casero) ligeramente rebozadas y bañadas en una exótica semisalsa con un toque picante – Agradecimiento Comunidad Hakka – Kolkata - India.

VEGETARIANO LACTEOS Cubitos de queso indio fresco casero, braseados y condimentados con especies tradicionales. 

SIN_GLUTEN LACTEOS Brocheta de jugosos trozos de pollo deshuesado marinados con una mezcla especial de especies y hierbas aromáticas. Braseados en nuestro horno tradicional de barro - El Tandoor. Un clásico de la cocina del norte de la India.

SIN_GLUTEN LACTEOS Cremosos dados de pollo deshuesados, marinados en queso y cilantro fresco. Acabados con un toque de cardamomo.

SIN_GLUTEN MAIZ Jugosas brochetas de carne picada de cordero - braseadas en nuestro horno tradicional de barro, el Tandoor

SIN_GLUTEN LACTEOS Un clasico de la cocina del norte - Pollo tandoori braseado y ahumado en nuestro horno de barro, el Tandoor

RECOMENDADO SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS LACTEOS Especialidad del chef - Nuestro plato curry mas deseado -  Elaboración especial 2 cocciones - Tiernos trozos de pollo deshuesado marinados durante 12 horas y horneados previamente en el tandoor - cocinados posteriormente a fuego y bañados en una rica salsa elaborada con las especies más preciadas del chef.

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS LACTEOS Curry con un toque dulce - de sabor suave y textura cremosa – elaborado con leche de coco y una combinación de especies únicas. Un clásico de la cocina India.

SIN_GLUTEN Curry de pollo con un toque dulce - de sabor suave y textura cremosa – elaborado con leche de coco y una combinación de especies únicas. Un clásico de la cocina India.

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS LACTEOS Pollo deshuesado - sumergido en un curry de salsa cremosa de tomates, mantequilla y nata – preparado a fuego lento con una combinación de especies únicas.

FRUTOS_SECOS Curry de cordero deshuesado, elaborado a fuego lento con una singular salsa aromática y especies de sabor intenso.

RECOMENDADO LACTEOS HUEVOS CRUSTACEOS Curry cremoso con langostinos sumergidos en una suave salsa de leche de coco, especies aromáticas y un con toque dulce.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO Lentejas amarillas y rojas hervidas con especies tradicionales de la cocina India, culminadas con un proceso de cocción, el `Tarka´ - especies fritas.

RECOMENDADO SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS VEGETARIANO VEGANO Chef Recommended - Nuestro plato vegetariano mas deseado - Berenjenas elaboradas con especies molidas de sabor intenso, ligeramente fritas y mezcladas con un sofrito de cebolla, pimiento y tomate.

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS VEGETARIANO VEGANO Especialidad de la región del Punjab – garbanzos cocinados en salsa de tomate y cebolla condimentadas con un conjunto de especies que componen el garam masala. 

SIN_GLUTEN VEGETARIANO LACTEOS Daditos de queso fresco Indio bañadas en una cremosa salsa de espinacas, especies y garam masala.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO El rey de los arroces. Blanco de grano largo, Aromático. Cocinado al vapor. Ideal para acompañar nuestros segundos.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO Arroz blanco de grano largo - Aromático - Cocinado al vapor con semillas de comino

SIN_GLUTEN HUEVOS Arroz blanco Basmati con huevo y cebolleta – ideal para acompañar nuestros platos Indo-Chinese.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO Biryani - Nuestro arroz aromático con verduras y una combianción de especies tradcionales.

SIN_GLUTEN Arroz Biryani aromático de sabor intenso - elaborado con auténtico arroz de grano largo, el Basmati.

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS Arroz Biryani aromático de sabor intenso - elaborado con auténtico arroz de grano largo, el Basmati.

LACTEOS HUEVOS El pan indio por excelencia. Plano. Elaborado al momento

LACTEOS HUEVOS Pan Naan con ajo

LACTEOS HUEVOS Pan Naan con queso fundido

LACTEOS HUEVOS Original pan casero. Plano. Elaborado en capas multi finas

VEGETARIANO VEGANO Pan plano elaborado con harina de trigo

VEGETARIANO VEGANO Tradicional pan (tortita) blanda elaborada con harina de trigo. Preparada en ‘tawa’ (sarten tradicional indio).

VEGETARIANO Tortiita elaborada con lentejas, extrafina y crujiente, ligeramente especiada.

VEGETARIANO Ideal para acompañar platos de arroz biryani – ‘ensalada’ de yogur mezclada con comino, especies y/o verduras/pepino

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO Nuestra salsa mas preciada - Cilantro y Menta - Elaborada con nuestra receta secreta.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO LACTEOS Chutney Salsa  de Menta y Yogur casera.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO VEGANO Salsa Casera de Tamarindo - ideal para acompñar nuestros entrantes fritos - con un sabor distinctivo.

PICANTE VEGETARIANO VEGANO Encurtido de mango con especies.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO LACTEOS Refrescante Yogur-Batido sabor Mango - Bebible - 150ml

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS VEGETARIANO LACTEOS Tradicional hindú - Pudding casero de zanahoria – templado.

SIN_GLUTEN VEGETARIANO Pudding de arroz textura cremosa – suave.

VEGETARIANO LACTEOS Bolitas esponjosas – fritas y bañadas en un sirope azucarado – templado.