La carta
Platets & Antipasti
Ideal per compartir
Olive Tonde Siciliane
Olives 'Tonde' Verds de Sicília
Parmigiano
Rocas de parmesano con crema balsámica de Módena
Bruschetta
amb Mozzarella de 'Bufala' Mignon, Rucola,...
Buffalina
amb Mozzarella de 'Bufala' Mignon, Rucola,...
Provolone
Provolone Fos al Forn amb Crema de Tòfona Negra i les seves Torrades
Tartufat
Provolone Fos al Forn amb Crema de Tòfona Negra i les seves Torrades
Carpaccio
Carpaccio de Filet, Rucola, Escames de Parmesà, O...
Antipasto Italià
Embotits Italians, Tomàquets Secs, Carxofes Roman...
AMANIDES i altres
Ensalada de espinacas
mezclum, espinacs baby, crostons, tomàquet cherry...
Amanida Caprese
rucola, mozzarella fresca 'fior di latte', tomàquet, oli d'alfàbrega
Ensalada de rúcula
rucola, escates de parmesà, tomàquets secs sicil...
Ensalada módena
mesclum i rucola, mozzarella de buffala, tomàquet...
Burrata Pugliese
Formatge Burrata Fresca amb Rucola, Tomàquet cher...
HAMBURGUESES & CARNS
CLASSIC BURGER
en el seu pa amb tomàquet, ceba, enciam i les seves patates fregides
Margutta BURGER
en el seu pa amb formatge Taleggio fos, speck crui...
LA TÒFONA BURGER
amb formatge pecorí trufat fos, rucola, speck cri...
SALMONE MARGUTTA
Salmó a la Planxa amb Cloïsses i Gambes Saltejades al Vi Blanc
FILETTO A EL GORGONZOLA
Recomanat Filet de vedella amb salsa de Gorgonzola amb guarnició de patates
TAGLIATA DI MANZO
'Tagliata' de Filet amb Rucola, Tomàquets Cherry i Escamas de Parmesano
Pastes de Gra Duro
Spaghetti Pomodoro
amb salsa de tomàquet casolà i oli d'oliva
Spaghetti alio, olio, pepperoncino
Aceite de oliva, ajo y guindilla
Penne all\' arrabiata
Macarrons amb Salsa de Tomàquet, Ceba i ...
Spaghetti al pesto
Salsa de pesto genovese
Penne alle verdure
Macarrons saltats amb Verduretes, Ceba, Xampinyons...
Spaghetti Carbonara
Rovell d'Ou, 'Guanciale', Formatge Pec...
Rigatoni \"Amatricana\"
Pasta amb Salsa de Tomàquet, Ceba, Guanciale, Peperoncino i Pecorino
Spaguetti alla Puttanesca
salsa de tomate, cebolla, olivas negras y alcaparras
Rigatoni Alla Norma
Salsa de tomàquet casolà, albergínies saltejade...
Rigatoni tirolesi
Con crema de gorgonzola, champiñones y speck
Rigatoni Margutta
salsa de tomate, guisantes, bacon, champiñones , rucola y tomate cherry
PASTAS AL HUEVO RELLENAS & GNOCCHI
Gnocchi Sorrentina
Gnocchi de patata amb salsa de tomàquet casolà, ...
Gnocchi Gorgonzola
gnocchi de patata con salsa de queso gorgonzola
Gnocchi Bolognese
Gnocchi de Patata amb Salsa Bolonyesa Casolana
Tagliatelle al Ragú
Pasta a l'Ou amb Salsa Bolonyesa Casolana
Scialatelli al tartufo
Pasta Fresca di Sèmola amb Crema de Tòfona Negra i Mascarpone
Trofie al Pesto Rosso
Pasta Fresca d'Espinacs amb salsa de Pesto de ...
Tagliatella Pistacchio & speck
Fruits secs Pasta a l'ou amb crema de pistatxo i speck
Ravioli di Zucca
Recomanat Vegetarià farcit de carbassa i formatge ricotta saltada amb ...
Trofie Tirolesi
pasta fresca d'espinacs amb speck, espàrrecs, xampinyons i crema gorgonzola
Fiochetti alle Pere
Recomanat Vegetarià Fruits secs farcit de taleggio, parmigiano, pera amb salsa de nous
Panzerotti provola & speck
Farciment de formatge provola i speck saltats amb ...
Pappardelle porcini
Pasta a l'ou amb salsa de ceps
Gnocchi Gratin Tartufo
Gratinats amb Formatge Pecorí Molitierno Tartufat...
PIZZAS ROJAS
Marinara
Tomate, ajo, aceite de oliva y orégano