CARTA DEL RESTAURANT

Olives 'Tonde' Verds de Sicília

Rocas de parmesano con crema balsámica de Módena

amb Mozzarella de 'Bufala' Mignon, Rucola, Tomàquet Cherry Confit i Oli d'Albahaca

amb Mozzarella de 'Bufala' Mignon, Rucola, Tomàquet Cherry Confit i Oli d'Albahaca

Provolone Fos al Forn amb Crema de Tòfona Negra i les seves Torrades

Provolone Fos al Forn amb Crema de Tòfona Negra i les seves Torrades

Carpaccio de Filet, Rucola, Escames de Parmesà, Oli d'Olive Verge i Gotes de Llimona

Embotits Italians, Tomàquets Secs, Carxofes Romanes, Albergínies a la Graella en Oli.

mezclum, espinacs baby, crostons, tomàquet cherry, taronja, formatge de cabra gratinat, confit de tomàquet

rucola, mozzarella fresca 'fior di latte', tomàquet, oli d'alfàbrega

rucola, escates de parmesà, tomàquets secs sicilians, nous, ricotta fresca i vinagreta de pistatxo

mesclum i rucola, mozzarella de buffala, tomàquets secs, crostons i oli d'alfàbrega

Formatge Burrata Fresca amb Rucola, Tomàquet cherry Confitat, Pinyons i Pesto (conté nous)

en el seu pa amb tomàquet, ceba, enciam i les seves patates fregides

en el seu pa amb formatge Taleggio fos, speck cruixent, rucola i les seves patates i mesclum

amb formatge pecorí trufat fos, rucola, speck criixent acompanyat de Patates i Ensaladita

Salmó a la Planxa amb Cloïsses i Gambes Saltejades al Vi Blanc

RECOMENDADO Filet de vedella amb salsa de Gorgonzola amb guarnició de patates

'Tagliata' de Filet amb Rucola, Tomàquets Cherry i Escamas de Parmesano

amb salsa de tomàquet casolà i oli d'oliva

Aceite de oliva, ajo y guindilla

Macarrons amb Salsa de Tomàquet, Ceba i 'Peperoncino' Picant i Orenga

Salsa de pesto genovese

Macarrons saltats amb Verduretes, Ceba, Xampinyons, Olives, Tomàquet Cherry, Espàrrecs

Rovell d'Ou, 'Guanciale', Formatge Pecorino i Pebre Negre (Toc de Crema de Llet)

Pasta amb Salsa de Tomàquet, Ceba, Guanciale, Peperoncino i Pecorino

salsa de tomate, cebolla, olivas negras y alcaparras

Salsa de tomàquet casolà, albergínies saltejades amb tomàquets cherry, alfàbrega i pecorí

Con crema de gorgonzola, champiñones y speck

salsa de tomate, guisantes, bacon, champiñones , rucola y tomate cherry

Gnocchi de patata amb salsa de tomàquet casolà, alfàbrega, parmesà i pebre negre

gnocchi de patata con salsa de queso gorgonzola

Gnocchi de Patata amb Salsa Bolonyesa Casolana

Pasta a l'Ou amb Salsa Bolonyesa Casolana

Pasta Fresca di Sèmola amb Crema de Tòfona Negra i Mascarpone

Pasta Fresca d'Espinacs amb salsa de Pesto de Tomàquet Sec Sicilià Cassolà (conté nous)

NUECES Pasta a l'ou amb crema de pistatxo i speck

RECOMENDADO VEGETARIANO farcit de carbassa i formatge ricotta saltada amb mantega, sàlvia i tomàquet cherry

pasta fresca d'espinacs amb speck, espàrrecs, xampinyons i crema gorgonzola

RECOMENDADO VEGETARIANO NUECES farcit de taleggio, parmigiano, pera amb salsa de nous

Farciment de formatge provola i speck saltats amb mantega de sàlvia i cruixent de speck

Pasta a l'ou amb salsa de ceps

Gratinats amb Formatge Pecorí Molitierno Tartufato, Mascarpone i Encenalls de Speck

Tomate, ajo, aceite de oliva y orégano

Con tomate y mozzarella

PICANTE Con tomate, mozzarella, salami picante de Nápoles y orégano

Con tomate, mozzarella, butifarra y cebolla tierna

con tomate, mozzarella, salsa boloñesa y queso parmesano

Con tomate, jamón dulce, champiñones, aceitunas negras

RECOMENDADO VEGETARIANO VEGANO Con tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio y parmigiano

Con tomate, mozzarella, pimientos, calabacín, champiñones, cebolla

Con tomate, mozarella, tomate seco siciliano, alcachofas, cebolla y alcaparras

RECOMENDADO Con tomate, mozarella, gorgonzola, chistorra y huevo

RECOMENDADO VEGETARIANO tomate, mozzarella, tomate seco, daditos de bacon, cebolla, champiñones y rucola

RECOMENDADO VEGETARIANO tomàquet, mozzarella, xampinyons, olives negres, carxofes romanes, albergínies grigliadas

tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, ceba, xampinyons, speck i rucola

VEGETARIANO VEGANO tomàquet, carxofes, tomàquet sec, albergínia, ceba tendra i vermella, olives negres, cherry, alfàbrega

tomàquet, mozzarella, carxofes, tomàquet sec, albergínia, ceba tendra, olives negres, tomàquet cherry

RECOMENDADO NUECES tomàquet, mozzarella, parmesà, albergínia en oli d'oliva, pesto casolà, tomàquet sec

RECOMENDADO tomàquet, mozzarella, anxoves, tonyina, xampinyons, olives negres, ceba vermella

Mozzarella, cebolla tierna, cebolla de figueres y jamon dulce

Pizza blanca amb mozarella, tàperes, ceba vermella, tomàquet sec, carxofes, albergínies i olives negres

Pizza blanca amb mozarella, taleggio, pecorino trufat, tomàquet sec

nata, mozzarella, pancetta, parmigiano, pimienta negra y huevo

Mozzarella, patata, crema de trufa, parmesano

El famós tiramisu della nonna

amb culis de fruits vermells

semi fred a l'cafe amb croccanti

Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla

COPA 33 CL

50 ml

1 litre

1 litre

en ampolla

en ampolla

1 litre

en ampolla

en ampolla

DO CARIÑENA. MACABEU. VI DE LA CASA

DO SOMONTANO. CHARDONNAY & GEWURZTRAMINER

DO PENEDES. CHARDONNAY / Chenin / macabeu

DO VENETO (ITÀLIA)

IGT EMILIA ROMAGNA (ITÀLIA)

DOP EMILIA ROMAGNA (ITÀLIA)

DO CARIÑENA. NEGRE DE LA CASA

DO MONTSANT, TEMPRANILLO & GARNATXA

DO MONTEPULICIANO D'ABRUZZO (ITÀLIA)

DOC Valpolicella, VENETO

DO RIOJA. TEMPRANILLO

Suplemento terraza 10%