CARTA DEL RESTAURANTE

Aceitunas ‘Tonde’ Verdes de Sicilia

Rocas de parmesano con crema de aceite balsámico de Módena

con Mozzarella de ‘Bufala’ Mignon, Rucola, Tomate Cherry Confit y Aceite de Albahaca

con Mozzarella de ‘Bufala’ Mignon, Rucola, Tomate Cherry Confit y Aceite de Albahaca

Provolone Fundido al Horno con Crema de Trufa Negra y sus Tostas

Provolone Fundido al Horno con Crema de Trufa Negra y sus Tostas

Carpaccio de Solomillo, Rucola, Escamas de Parmesano, Aceite de Olive Virgen y Gotas de Limón

Embutidos Italianos, Tomates Secos, Alcachofas Romanas, Berenjenas a la Parrilla en Aceite.

mezclum, espinacas baby, picatostes, tomate cherry, naranja, queso de cabra gratinado, confit de tomate

rucola, mozzarella fresca ‘fior di latte’, tomate, aceite de albahaca

rucola, escamas de parmesano, tomates secos sicilianos, nueces,ricotta fresca y vinagreta de pistacho

mezclum y rucola, mozzarella de buffala, tomates secos, picatostes y aceite de albahaca

Queso Burrata Fresca con Rucola, Tomate cherry Confitado, Piñones y Pesto (contiene nueces)

en su pan con tomate, cebolla, lechuga y sus patatas fritas

en su pan con queso Taleggio derretido, speck crujiente, rucola y sus patatas y mezclum

con queso pecorino trufado derretido, rucola, speck crijiente acompañado de Patatas y Ensaladita

Salmon a la Plancha con Almejas y Gambas Salteadas al Vino Blanco

RECOMENDADO Solomillo de ternera con Salsa de Gorgonzola con guarnicion de patatas

'Tagliata' de Solomillo con Rucola, Tomates Cherry y Escamas de Parmesano

con salsa de tomate casero y aceite de oliva

con aceite oliva virgin, ajo, oregano y guindilla

Macarrones con Salsa de Tomate, Cebolla y ‘Peperoncino’ Picante y Orégano

salsa de pesto genovese casero (contiene nueces y parmesano), tomates secos y nueces

Macarrones salteados con Verduritas, Cebolla, Champiñones, Olivas, Tomate Cherry, Espárragos

Yema de Huevo, ‘Guanciale’, Queso Pecorino y Pimienta Negra (Toque de Crema de Leche)

Pasta con Salsa de Tomate, Cebolla, Guanciale, Peperoncino y Pecorino

salsa de tomate casero, cebolla, ajo, alcaparras, anchoas y olivas negras   

Salsa de Tomate Casero, Berenjenas Salteadas con Tomates Cherry, Albahaca y Pecorino

tallarines con almejas salteadas al vino, tomate cherry y ajo y perejil

con mejillones, almejas, gambas, calamares, tomate, ajo y perejil

Gnocchi de Patata con Salsa de Tomate Casero, Albahaca, Parmesano y Pimienta Negra

gnocchi de patata con salsa de queso gorgonzola

Gnocchi de Patata con Salsa Boloñesa Casera

Pasta al Huevo con Salsa Boloñesa Casera

Pasta Fresca di Sémola con Crema de Trufa Negra y Mascarpone

Pasta Fresca de Espinacas con salsa de Pesto de Tomate Seco Siciliano Casero (contiene nueces)

NUECES Pasta al huevo con crema de pistacho y speck

RECOMENDADO VEGETARIANO relleno de calabaza y queso ricotta salteada con crema de gorgonzola, mantequilla, salvia y tomate cherry 

pasta fresca de espinacas con speck, espárragos, champiñones y crema gorgonzola

RECOMENDADO VEGETARIANO NUECES relleno de queso taleggio, parmigiano, pera con salsa de nueces

Relleno de queso provola y speck salteados con mantequilla de salvia y crujiente de speck

Pasta al huevo con salsa de ceps

Gratinados con Queso Pecorino Molitierno Tartufato, Mascarpone y Virutas de Speck

Tomate, ajo, aceite de oliva y orégano

Con tomate y mozzarella y albahaca

PICANTE Con tomate, mozzarella, salami picante de Nápoles y orégano

tomate, mozzarella, gorgonzola, salami picante de nápoles y orégano 

con tomate, mozzarella, salsa boloñesa y queso parmesano

Con tomate, jamón dulce, champiñones, aceitunas negras

RECOMENDADO VEGETARIANO VEGANO tomate, tomate seco, champiñones, cebolla, olivas negras, rucola y miel

tomate, mozzarella, rucola, tomate cherry, olivas y parmesano

tomate, mozzarella, speck, rucola salvaje y tomate cherry

RECOMENDADO tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio y parmesano

RECOMENDADO VEGETARIANO tomate, mozzarella, pesto casero (contiene nueces), parmigiano y tomate seco siciliano

RECOMENDADO VEGETARIANO tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, alcachofas romanas, berenjenas grigliadas

tomate, mozzarella, tomate seco, cebolla, champiñones, speck y rucola  

VEGETARIANO VEGANO tomate, alcachofas, tomate seco, berenjena, cebolla tierna y roja, olivas negras, cherry, albahaca

tomate, mozzarella, alcachofas, tomate seco, berenjena, cebolla tierna, olivas negras, tomate cherry

RECOMENDADO NUECES tomate, mozzarella, parmesano, berenjena en aceite de oliva, pesto casero, tomate seco

RECOMENDADO tomate, mozzarella, anchoas, atún, champiñones, olivas negras, cebolla roja

mozzarella, cebolla tierna, cebolla roja, olivas negras, jamón dulce y orégano

Pizza blanca con mozarella , alcaparras, cebolla roja , tomate seco, alcachofas , berenjenas y olivas negras

Pizza blanca con mozarella , queso taleggio, pecorino trufado , tomate seco

mozzarella, parmesano, gorgonzola, taleggio, queso de cabra, pecorino trufado

rucola selvática, tomate cherry y burrata pugliese fresca

El famoso tiramisu della nonna 

con culis de frutos rojos

Contiene nueces

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

COPA 33 CL

50 ml

1 litro

1 litro

en botella

en botella

1 litro

en botella

en botella

D.O. CARIÑENA. MACABEO. VINO DE LA CASA

D.O. SOMONTANO. CHARDONNAY & GEWURZTRAMINER

 D.O. PENEDES. CHARDONNAY/CHENIN/MACABEU

D.O. VENETO (ITALIA) 

I.G.T. EMILIA ROMAGNA (ITALIA)

D.O.P. EMILIA ROMAGNA (ITALIA)

D.O. CARIÑENA. TINTO DE LA CASA

D.O. MONTSANT, TEMPRANILLO & GARNACHA

D.O. MONTEPULICIANO DE ABRUZZO (ITALIA)

D.O.C. VALPOLICELLA, VENETO

D.O. RIOJA. TEMPRANILLO

Suplemento terraza 10%