La carta
DE LA NOSTRA HORTA ECOL脪GICA "MASIA CAN PUIG "
Crema d'espinacs, crumbles d'ametlles i ou escalfat
Amanida de vegetals a la graella
amb oli de xili i tòfona
Enciam visqui caramel路litzada
Amb formatge blau i nous
Past铆s de porros
Confitats i Lemongrass
PER PICAR
Pernil Ib猫ric
(100 gr)
Hummus
Amb guacamole i pa de pita
Bunyols de bacall脿
Chipotle i Llimona
Crestes de blat de moro
Amb pollastre i Guacamole
Patates braves
Chipote i Allioli
Pa amb tom脿quet
DEL MAR
Salm贸
Puré de chivaría, Espinacs i Albacha
Tataki de tonyina
Ponzu i verduretes saltejades amb s猫sam
DE LA NOSTRA RAMADERIA ECOL脪GICA \ "MASIA CAN PUIG \"
Hamburguesa
De cabra "blanca de rasquera" amb emulsió de teriyaki
Canel贸 de cabrit
Formatge parmesà, bolets i kale cruixent
Espatlla de cabrit
Marinada i verdures adobades
Terrina de coll de cabrit
I ketchup de cirera i adrezo
Arr貌s mel贸s de cabrit i carxofes a la graella
Mínim 2 persones
DOL脟OS
Arr貌s amb llet
Toffee i wassabi
Mouse de xocolata
Past铆s de tres formatges