La carta
DE LA NOSTRA HORTA ECOL脪GICA "MASIA CAN PUIG "

Crema d'espinacs, crumbles d'ametlles i ou escalfat

Amanida de vegetals a la graella
amb oli de xili i tòfona

Enciam visqui caramel路litzada
Amb formatge blau i nous

Past铆s de porros
Confitats i Lemongrass
PER PICAR

Pernil Ib猫ric
(100 gr)

Hummus
Amb guacamole i pa de pita

Bunyols de bacall脿
Chipotle i Llimona

Crestes de blat de moro
Amb pollastre i Guacamole

Patates braves
Chipote i Allioli

Pa amb tom脿quet
DEL MAR

Salm贸
Puré de chivaría, Espinacs i Albacha

Tataki de tonyina
Ponzu i verduretes saltejades amb s猫sam
DE LA NOSTRA RAMADERIA ECOL脪GICA \ "MASIA CAN PUIG \"

Hamburguesa
De cabra "blanca de rasquera" amb emulsió de teriyaki

Canel贸 de cabrit
Formatge parmesà, bolets i kale cruixent

Espatlla de cabrit
Marinada i verdures adobades

Terrina de coll de cabrit
I ketchup de cirera i adrezo

Arr貌s mel贸s de cabrit i carxofes a la graella
Mínim 2 persones
DOL脟OS

Arr貌s amb llet
Toffee i wassabi

Mouse de xocolata

Past铆s de tres formatges