La carta
DE NUESTRA HUERTA ECOLÓGICA "MASÍA CAN PUIG"
Crema de espinacas
de crumbled de almendras y huevo escalfado
Ensalada de vegetales a la parrilla
con aceite de chili y trufa
Lechuga viva caramelizada
Con queso azul y nueces
Pastel de puerros
Confitados y Lemongrass
PARA PICAR
Jamón ibérico
(100 gr)
Hummus
Guacamole y pan de pita
Buñuelos de bacalao
Chipotle y Limón
Empanadillas de maíz
Con pollo y Guacamole
Patatas bravas
Chipote y Alioli
Pan con tomate
DEL MAR
Salmón
Puré de chivaría, Espinacas y Albacha
Tataki de atún
Ponzu y verduritas salteadas con sésamo
DE NUESTRA GANADERÍA ECOLÓGICA \"MASÍA CAN PUIG\"
Hamburguesa
De cabra "blanca de rasquera" con emulsión de teriyaki
Canelon de cabrito
Queso parmesano, setas y kale crujiente
Paletilla de cabrito
Marinada y verduras encurtidas
Terrina de cuello de cabrito
Y ketchup de cereza y adrezo
Arroz meloso de cabrito y alcachofas a la parrila
Mínimo 2 personas
DULCES
Arroz con leche
Tofe y wassabi
Mouse de chocolate
Tarta de tres quesos