2Y Restaurant
Al Restaurant 2Y, a l'Esquerra de l'Eixample de Barcelona, trobarem els sabors de la cuina macrobiòtica i vegana. Plats fets enterament amb ingredients orgànics i naturals, i preparats amb precisió i tècnica
La recerca de l'equilibri en els plats és el senyal d'identitat de la cuina del xef Eduard Sarrà. En 2I trobarem quatre opcions menús equilibrats amb plats fets al dia sense la presència d'aliments congelats o embalats al buit, i on els cereals integrals són les estrelles, acompanyats dels llegums, el seitan, el tempeh, el tofu i les verdures de temporada preparades de forma senzilla.
L'espai que ocupa el 2I és ampli i ben il·luminat. Un terra de maó blanc, beix i marró segueix la paleta de colors del mobiliari que està organitzat al voltant de la cuina oberta, que podrem observar des de gairebé tots els punts del restaurant.
