La carta
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Para compartir
Surtido de croquetas de Pere
Anchoas del cantábrico hechas en casa
5 unidades
Pimientos de padrón
Patatas bravas
Dados de salmón marinado e hinojo
Delicias de camembert
ENTRANTES Y ENSALADAS
Paletilla ibérica
100% Ibérica D.O.P Guijuelo
Tabla de embutidos catalanes
Ensalada de la huerta
Con vinagreta de mostaza y módena
Ensalada de queso de cabra
De muntanyola con vinagreta de pistachos
Tomate de temporada
Con migas de bonito, cebolla tierna y aove
Esqueixada clásica de bacalao
Con olivas de kalamata
Huevos rotos con jamón
Sólo temporada
DE LA HUERTA A LA BRASA
Berenjenas a la brasa estilo 3 Focs
Berenjenas a la brasa con queso de cabra
Con aove
Espárragos verdes
A la brasa
Patatas al caliu
Con alioli
Surtido de verduras a la brasa
Escalivada
Hecha en nuestras brasas
Gírgolas
A la brasa con ajo y perejil
Champiñones
A la brasa con jamón
Endivias
A la brasa con salsa romesco
PLATOS ESPECIALES
Prueba nuestros platos elaborados con las recetas más tradicionales!
Canelones de Pere
Caracoles
CARNES A LA BRASA
Nuestras carnes van acompañadas con guarnición de patatas o ensalada
Entrecot de 200gr
A la brasa
Entrecot de 400gr
De ternera asturiana a la brasa
1/4 Pollo rey
A la brasa
Solomillo de ternera
Ternera asturiana a la brasa
Costillas y medianas de cordero
De Teruel
Churrasco de ternera
A la brasa
Butifarra de payés
Con judias del ganxet
1/4 Conejo
A la brasa
Manitas de cerdo
Al cava con un toque de brasa
Carrilleras de cerdo
A la brasa
Magret de pato
A la brasa con cremoso de manzana
Secreto ibérico
Guijuelo
Hamburguesa de ternera
A la brasa con su pan americano
Butifarra negra
Un palmo de butifarra negra pasada por la brasa
PESCADO A LA BRASA
Bacalao
Con muselina de ajo y judías del ganxet
Pulpo
A la brasa con parmentier y refrito de ajo
Dorada
A la brasa
Salmón
A la brasa
Mejillones
A la brasa y salsa thai
POSTRES
Coulant de chocolate
Pastel de queso
Tiramisú
Bracito de nata
Miel y requesón
Tarta tatín
Tabla de quesos catalanes
Para compartir
EXTRAS
All i oli
3 Focs
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