Maai

con salmon semicrudo, lechuga, arroz integral prebiótico* ,aguacate, cebolla, edamame, zoodles de calabacín y mayonesa de lima kaffir

garbanzos, arroz integral prebiótico*, hummus de zanahoria y avellanas, hinojo y manzana al eneldo, aguacate, chucrut, algas y vinagreta de miso

caldo miso, tofu, col china salteada con jengibre, fideos de boniato y sarraceno, shitake salteados, alga nori, huevo mollet, edamames, boniato, cebolleta tierna, menta fresca y germinados

caldo de huesos, secreto ibérico, col china salteada con jengibre, fideos de boniato y sarraceno, shitake salteados, alga nori, huevo mollet, edamames, boniato, cebolleta tierna, menta fresca y germinados

caldo de gambas, lubina semicruda, col china salteada con jengibre, fideos de boniato y sarraceno, shitake salteados, alga nori, huevo mollet, edamames, boniato, cebolleta tierna, menta fresca y germinados

Con ceviche de mango , aguacate y gelatina de yuzu

con salsa de chocolate

Con tahina y salsa de caramelo

De dátiles medjol , cacao y mantequilla de almendras

Con avellanas , dátiles medjol y avena