La Forquilla

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La carta

Para abrir el apetito

12.00 €
Ensalada de aguacate, pera y pistachos

Apto para celíacos Vegetariano con vinagreta de manzana y miel.

10.00 €
Bikini de jamón ibérico

Lácteos Huevos Con queso manchego y mayonesa de trufa.

2.00 €
Croqueta de jamón ibérico

Lácteos Huevos (Unidad).

2.00 €
Croqueta de setas de temporada

Vegetariano Lácteos Huevos (Unidad).

Propuestas

15.00 €
Tataki de salmón

Con salsa de yogurt y eneldo, soja y citronela.

15.00 €
Anchoas del Cantábrico

Con pan con tomate.

20.00 €
Canelón de pollo con trufa negra

Apto para celíacos Lácteos Huevos con salsa cremosa de carne y parmesano.

14.00 €
Crema de puerros y vieiras

Lácteos con micro-verduras, pan y perejil.

20.00 €
Setas de temporada salteadas

Con jugo de carne y foie-gras a la plancha.

24.00 €
Steak tartar de solomillo de vaca

Con mostaza, anchoas y patata.

24.00 €
Suquet de rape

Con patatas, judía verde y almejas.

20.00 €
Arroz con calamar fresco y almejas

24.00 €
Solomillo de vaca

Lácteos con puré de apionabo, espárrago verde y salsa Perigueaux.

26.00 €
Arroz con chipirones y gamba roja del Mediterráneo

Apto para celíacos Pescado Crustáceos

52.00 €
Chuletón de vaca con patatas

Apto para celíacos Madurada 30 días

Postres

5.00 €
Trufas de chocolate(72% cacao)

Apto para celíacos Vegetariano Lácteos (4 unidades)

7.00 €
Espuma de coco

Con lima, piña y castaña.

7.00 €
Tarta de chocolate blanco, fruta de la pasión y galleta de frutos secos

Vegetariano Nueces Lácteos Huevos con caramelo de avellana

BEBIDAS

3.00 €
Cerveza AK Damm

3.00 €
Mahou Maestra Doble Lúpulo

VINO TINTO

23.00 €
Mas codina (D.O. Penedès)

Syrah.

18.00 €
Music de carrer (D.O. Terra Alta)

Garnacha y Syrah.

22.00 €
Sotabosc (D.O. Pla de Bages)

Garnacha.

16.00 €
Dominio fontana (D.O. Uclés)

Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

24.00 €
Montebaco crianza (D.O. Ribera del Duero)

Tempranillo.

VINO BLANCO

16.00 €
Mas codina (D.O. Penedès)

Xarel·lo.

16.00 €
Montebaco blanco (D.O. Rueda)

Verdejo.

16.00 €
El marido de mi amiga (D.O. Rioja)(Semidulce)

Malvasía, tempramillo y suavignon.

16.00 €
Dominio de fontana (D.O. Uclés)

Chardonnay y viura.

ESPUMOSO

18.00 €
Mas codina brut nature

Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir y Chardonnay.

22.00 €
Odisea de naveran brut nature

Chardonnay y parellada.

CAVA ROSADO

24.00 €
Millesime perles roses

Pinot noir.


Leyenda

  • Apto para celíacos  Apto para celíacos
  • Vegetariano  Vegetariano
  • Nueces  Nueces
  • Lácteos  Lácteos
  • Huevos  Huevos
  • Pescado  Pescado
  • Crustáceos  Crustáceos
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