La carta
Como aperitivo le aconsejamos
Aperol Spritz
Verdejo Spritz
Campari con zumo de naranja
Americano
Martini bianco o rosso
Copa de cava
Negroni
Gin tonic de Seagrams
El chef recomienda
Zuppa fredda di pomodoro
Frutos secos Lácteos Huevos sopa fría de tomate con helado de parmesano y aceite de almendras
Insalata di tacchino
Frutos secos Lácteos ensalada con virutas de pavo asado, salsa de gorgo...
Cozze
Apio Pescado Moluscos Sulfitos mejillones al vino blanco con tomatitos, cebolla, guindilla, ajo y cilantro
Paccheri con straciatella
Frutos secos Apio Lácteos Sulfitos con tomatitos, straciatella y pesto de albahaca
Pasta nella forma fettuccine mantecados en la forma del Parmesano
Frutos secos Apio Lácteos Huevos Sulfitos con guanciale, setas, chips de cebolla y pimienta negra
Risotto con polipo
Apio Pescado Moluscos con pulpo, crema de erizos, mejillones y ajo tierno
Le nostre pizze
Pizza Margherita
Lácteos Con tomate, mozzarella, orégano y albahaca.
Pizza salame
Lácteos Sulfitos Con tomatitos, mozzarella, provolone, orégano y salami picante.
Pizza funghi e carciofi
Lácteos Sulfitos Con tomate, mozzarella, setas y alcachofas.
Para picar
Olive marínate
Apto para celíacos
Chips de patata caseras trufadas
Lácteos Con Parmigiano Reggiano y pimienta negra.
Croquetas de provolone, ceps, jamón, patata y perejil, todo mezclado.
Lácteos Huevos (3 uds.)
Bruschetta con anchoas
Frutos secos Pescado Sobre daditos de tomate, albahaca y orégano. (2 uds.)
Bruschetta con foie
Sulfitos Carpaccio de ternera y aceite de trufa negra. (2 uds.)
Mortadella al tartufo
Frutos secos Sulfitos Con pan de focaccia (celíacos pedir sin focaccia).
Provolone al forno
Apto para celíacos Lácteos Sulfitos Provolone al horno con patata, ajo tierno, or&eacu...
Parmigiano Reggiano
Apto para celíacos Lácteos Sulfitos Con olivas y tomates secos.
I nostri antipasti
Mozzarella di búfala
Frutos secos Lácteos Sulfitos Con rucola, tomatitos, pesto de albahaca y jengibre.
Burrata trufada
Apto para celíacos Con pera cocida con vino blanco y miel.
Insalata con ventresca de atún
Mostaza Huevos Sulfitos Alcachofa, huevo duro, mozzarella, cebolla tierna ...
Melanzane alla Parmigiana
Apto para celíacos Lácteos Sulfitos Berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jam&oa...
Vitello tonnato
Apto para celíacos Huevos Pescado Sulfitos Virutas de ternera con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas.
Pasta cotta al momento
También disponible pasta para celíacos
Fettuccine all’arrabbiata
Apio Huevos Sulfitos con salsa de tomate, ajo, guindilla y perejil
Spaghetti con tonno fresco
Apio Pescado Crustáceos Sulfitos con atún fresco tibio, limón, esp&aa...
Ravioloni di formaggio
Frutos secos Lácteos Huevos Sulfitos Raviolis de pasta hechos a mano, rellenos de queso...
Tortelloni di brasato
Apio Lácteos Huevos tortelloni rellenos de ternera braseada con mascar...
Paccheri con ragú di salsiccia e porcini
Apio Lácteos Pescado Sulfitos paccheri con ragú de butifarra y ternera, boletus y Grana Padano
Spaghetti freschi neri
Apio Huevos Pescado Crustáceos Sulfitos espaguetis frescos negros con cola de gamba langos...
Paccheri rigati alla Napoletana
Apio Pescado Moluscos Sulfitos con almejas, colas de langostinos, vino blanco, to...
Spaghetti freschi alla bottarga
Lácteos Huevos Pescado Crustáceos Espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, hue...
Risotti
Risotto allo zafferano
Apto para celíacos Apio Lácteos Sulfitos Con azafrán, setas de temporada, esparragos y verduritas.
Risotto fontina
Apto para celíacos Lácteos Sulfitos Con crema de trufa y queso fontina.
Risotto nero al metodo Fiorentino
Apto para celíacos Apio Lácteos Pescado Crustáceos Moluscos Risotto negro con sepia, almejas, tirabeques y limón.
Pietanze
Carpaccio di pólipo
Apto para celíacos Mostaza Huevos Pescado Sulfitos Carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas.
Bacalá
Frutos secos Pescado Con costra de pan a las finas hierbas sobre patata...
Tartare di tonno
Apto para celíacos Tartare de atún con tomate, sésamo, ...
Pesce del giorno al forno
Apio Pescado Sulfitos pescado del día al horno con patata, seta y almejas
Galletto al forno
Apio picantón macerado con finas hierbas, ajo, limón y guindilla
Carpaccio di manzo tartufato
Apto para celíacos Carpaccio de ternera con setas, grana padano y vinagreta trufada.
Entrecote alla Robespierre
Apto para celíacos Soja Apio Mostaza Lácteos Sulfitos Entrecote de ternera gallega macerado con mostaza...
Tagliata di filetto di angus irlandese
Apto para celíacos Apio Sulfitos Solomillo de buey irlandés fileteado sobre ...
Leyenda
- Apto para celíacos Apto para celíacos
- Frutos secos Frutos secos
- Soja Soja
- Apio Apio
- Mostaza Mostaza
- Lácteos Lácteos
- Huevos Huevos
- Pescado Pescado
- Crustáceos Crustáceos
- Moluscos Moluscos
- Sulfitos Sulfitos