De Gustibus Italiae

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La carta

Para picar

3.80 €
Olive marínate

Apto para celíacos

6.80 €
Chips de patata caseras trufadas

Apto para celíacos Con Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

7.50 €
Croquetas de provolone, ceps, jamón, patata y perejil

Tres unidades.

6.90 €
Bruschetta con anchoas

Sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (2u).

7.80 €
Bruschetta con foie

Carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (2u).

9.40 €
Mortadella al tartufo

Apto para celíacos Con pan de focaccia (celíacos pedir sin focaccia).

8.90 €
Provolone al forno

Apto para celíacos Provolone al horno con patata, ajo tierno, or&eacu...

10.60 €
Parmigiano Reggiano

Apto para celíacos Con olivas y tomates secos.

I nostri antipasti

11.40 €
Mozzarella di búfala

Apto para celíacos Con pesto de albahaca, tomatitos y jengibre.

11.90 €
Insalata con ventresca de atún

Apto para celíacos Con alcachofas, huevo duro, mozzarella, cebol...

11.90 €
Burrata trufada

Apto para celíacos Con pera cocida con vino blanco y miel.

15.60 €
Melanzane alla Parmigiana

Apto para celíacos Berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jam&oa...

15.80 €
Vongole alla Napoletana

Apto para celíacos Almejas con vino blanco, tomate, albahaca, ajo y guindilla.

15.40 €
Vitello tonnato

Apto para celíacos Virutas de ternera con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas

14.50 €
Insalata con mazzancolle

Apto para celíacos ensalada con colas de langostinos, setas, bacon, ...

Risotti

16.80 €
Risotto fontina

Apto para celíacos Con crema de trufa y queso fontina.

17.60 €
Risotto con funghi di stagione

Apto para celíacos Con setas de temporada y jamón de Parma

17.60 €
Risotto con zucca

Apto para celíacos Calabaza y sus semillas, boletus, colas de langostinos y cebolla tierna

18.60 €
Risotto agli asparagi con salmone e cantarelli

Apto para celíacos Con espárragos verdes, salmón fresco ahumado en casa y rossinyols

Pasta cotta al momento
También disponible pasta para celíacos

13.50 €
Paccheri con ragú Napoletano di salsiccia

Con ragú de butifarra, tomatitos y albahaca

13.40 €
Paccheri all’amatriciana

Con tomate, guanciale, cebolla, pimienta negra y queso de oveja

13.50 €
Spaguetti freschi neri

Espaguetis frescos negros con cola de gamba langos...

15.80 €
Spaguetti freschi alle vongole

Con almejas, tomatitos, albahaca, ajo y guindilla

16.60 €
Spaguetti freschi alla bottarga

Espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, hue...

18.50 €
Spaghetti allo scoglio

espaguetis cuadrados con almejas, mejillones, ber...

14.60 €
Fettuccine con rovellons

Colas de langostinos, ajo, aceite y perejil

13.60 €
Ravioloni di formaggio

Raviolones de pasta hechos a mano, rellenos de que...

17.80 €
Pasta nella forma

Fettuccine mantecados en la forma del Parmesano c...

Pietanze

16.90 €
Carpaccio di pólipo

Apto para celíacos Carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas

17.80 €
Bacalá

Con costra de pan a las finas hierbas sobre patata...

19.60 €
Tartare di tonno

Apto para celíacos Tartare de atún con tomate, sésamo, ...

17.90 €
Carpaccio di manzo tartufato

Apto para celíacos Carpaccio de ternera con setas, Grana Padano y vinagreta trufada 

21.50 €
Bocconcini di vitellone

Apto para celíacos Daditos de ternera blanca gallega con chips de ajo...

21.90 €
Tagliata di filetto di angus irlandese

Apto para celíacos Solomillo de buey irlandés fileteado sobre ...

EL CHEF RECOMIENDA

5.80 €
Focaccia all’aglio e rosmarino

Focaccia con ajo y romero

7.95 €
Crocchette del giorno

Croquetas del día, pregunta de qué e...

11.20 €
Pinza ovale con Nduja

Pizza con mozzarella, provolone,tomatitos, berenje...

13.80 €
Insalata di tacchino

Apto para celíacos Ensalada de rucola con virutas de pavo asado, foie...

15.20 €
Carpaccio di funghi porcini

Apto para celíacos Carpaccio de boletus con Parmigiano Reggiano, ruco...

16.80 €
Pasta fatta a mano

Pasta hecha a mano rellena de gamba roja y alcacho...

16.80 €
Pappardelle al ragú

Con ragú de conejo, verduras, trompetas y cebolla tierna

17.80 €
Paccheri con suave crema de foie

Ous de reig e higos

16.80 €
Trippa

Callos con judías blancas, colas de langost...

26.00 €
Risotto astice e carciofi

Risotto con bogavante, alcachofas y su pesto

18.60 €
Tonno

Apto para celíacos Atún, “vuelta y vuelta”, macera...

22.60 €
Rombo

Apto para celíacos Rodaballo al horno con espárragos verdes, patata, cebolla y tomatitos

18.90 €
Galletto

Apto para celíacos Picantón ecológico marinado con fina...


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