La carta
Para picar

Olive marinate
Apto para celíacos

Chips de patata caseras trufadas
con Parmigiano Reggiano y pimienta negra. Apto para celíacos.

Croquetas de provolone, ceps, jamón, patata y perejil
tres unidades

Bruschetta con anchoas (2u)
sobre daditos de tomate, albahaca y orégano.

Bruschetta con foie (2u)
Carpaccio de ternera y aceite de trufa negra.

Parmigiano Reggiano
Apto para celíacos con vinagre balsámico tradicional

Mortadella al tartufo
Con pan de focaccia
I nostri antipasti

Insalata con ventresca de atún
Apto para celíacos con alcachofas. huevo duro, mozzarella, cebolla ti...

Insalata di carciofi crudi
Apto para celíacos Canónigos con virutas de alcachofa cruda, s...

Burrata trufada
Apto para celíacos con pera cocida con vino blanco y miel

Mozzarella di búfala
con pesto de albahaca y tomate confitado con canel...

Vongole alla Napoletana
Apto para celíacos Almejas con vino blanco, tomate, albahaca, ajo y guindilla

Carpaccio di pólipo
Apto para celíacos carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas

Carpaccio di manzo al tartufo
Apto para celíacos Carpaccio de ternera con Parmigiano Reggiano, vina...
Risotti

Risotto fontina
Apto para celíacos con crema de trufa y queso fontina

Risotto alla parmigiana
Apto para celíacos risotto al parmesano con jugo de carne y virutas de trufa negra
Pasta cotta al momento

Paccheri all’arrabbiata
con salsa de tomate picante, ajo, Parmigiano Reggianoo y perejil

Triángoli di formaggio
Triángulos de pasta hechos a mano, rellenos...
Pesci e carni

Bacalá
con costra de pan a las finas hierbas sobre patata...

Tonno Balfegó su insalata di rucola
Atún Balfegó vuelta y vuelta, con en...
Leyenda
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