De Gustibus Italiae

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La carta

Para picar

3.80 €
Olive marínate

Apto para celíacos

6.80 €
Chips de patata caseras trufadas

Apto para celíacos Con Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

7.50 €
Croquetas de provolone, ceps, jamón, patata y perejil

Tres unidades.

6.90 €
Bruschetta con anchoas

Sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (2u).

7.80 €
Bruschetta con foie

Carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (2u).

9.40 €
Mortadella al tartufo

Apto para celíacos Con pan de focaccia (celíacos pedir sin focaccia).

8.90 €
Provolone al forno

Provolone al horno con patata, ajo tierno, or&eacu...

10.60 €
Parmigiano Reggiano

Apto para celíacos Con olivas y tomates secos.

I nostri antipasti e zuppa

9.80 €
Zuppa di pomodoro,

Sopa fría de tomate con helado de parmesano y aceite de almendras.

11.40 €
Mozzarella di búfala

Con pesto de albahaca, tomatitos y jengibre.

11.90 €
Insalata con ventresca de atún

Apto para celíacos Con alcachofas, huevo duro, mozzarella, cebol...

11.90 €
Burrata trufada

Apto para celíacos Con pera cocida con vino blanco y miel.

15.60 €
Melanzane alla Parmigiana

Apto para celíacos Berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jam&oa...

15.80 €
Vongole alla Napoletana

Almejas con vino blanco, tomate, albahaca, ajo y guindilla.

15.40 €
Vitello Tonnato

virutas de ternera con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas

14.50 €
Insalata con Mazzancolle,

Apto para celíacos ensalada con colas de langostinos, setas, bacon, ...

Risotti

16.80 €
Risotto fontina

Apto para celíacos Con crema de trufa y queso fontina.

17.20 €
Risotto con fungui di stagione

Con setas de temporada y jamón de Parma

18.50 €
Risotto al Pomodoro Maturo

Apto para celíacos con tomate maduro, ñoras, y colas de langos...

Pasta cotta al momento
También disponible pasta para celíacos

13.50 €
Paccheri con ragú Napoletano di salsiccia

Con ragú de butifarra, tomatitos y albahaca

12.80 €
Triángoli di formaggio

Triángulos de pasta hechos a mano, rellenos...

14.80 €
Paccheri con Cantarelli

con rossinyols, espárragos verdes y straciatella

13.50 €
Spaguetti freschi neri

Espaguetis frescos negros con cola de gamba langos...

15.80 €
Spaguetti alle vongole

Con almejas, tomatitos, albahaca, ajo y guindilla

16.60 €
Spaguetti freschi alla botarga

Espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, hue...

16.50 €
Spaghetti quadrati allo scoglio

espaguetis cuadrados con almejas, mejillones, ber...

18.60 €
Fettuccine al granchio

con carne de buey de mar, tomate fresco y espárragos verdes

17.80 €
Pasta nella forma

Fettuccine mantecados en la forma del Parmesano c...

Pietanze

16.90 €
Carpaccio di pólipo

carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas

17.80 €
Bacalá

Con costra de pan a las finas hierbas sobre patata...

19.60 €
Tartare di tonno

tartare de atún Balfegó con tomate, ...

21.80 €
Tonno

Atún vuelta y vuelta, sobre crema de Parmig...

17.90 €
Carpaccio di manzo tartufato

carpaccio de ternera con setas, Grana Padano y vinagreta trufada 

19.40 €
Bocconcini di vitellone

Daditos de ternera blanca gallega con chips de ajo...

14.90 €
Suprema di pollo ruspante alla Milanese

Suprema de pollo de corral a la milanesa Gratinad...

21.90 €
Tagliata di filetto di angus irlandese

Solomillo de buey irlandés fileteado sobre ...


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