Carmen

Sabroso menú de tapas compuesto de:

Ensalada de tomate con bacalao y anchoas

Jamón ibérico con pan de cristal con tomate

Carpaccio de picaña madurada con pétalos de parmesano y rúcula

Calamares a la andaluza

Tortilla de patata y cebolla

Croquetas de lacón

Postre artesano del día

1/2 botella de vino o bebida (cerveza, refresco ...)

MÍNIMO 2 PERSONAS

- La imagen muestra un menú de tapas para tres personas-

Delicioso chuletón de ternera de Girona, de un peso aprox. de 650 gr, hecho al punto que te gusta. Se acompaña de una parrillada de verduras o de patatas fritas, a elegir.

Ideal para compartir.

Tradicional paella marinera con sepia fresca y cigalas.

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Paella especial para vegetarianos y veganos, muy completa, sana y sabrosa.

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Parrillada de carne a la brasa con botifarra, cordero, churrasco, pollo, chistorra, panceta, patata al caliu y tomate a la brasa.

ATENCIÓN: La foto muestra una parrillada para dos personas.

Que os voy a decir de la salsa romesco! Yo creo que es una de las mejores salsas que se han inventado. Cada uno le da su toque personal y la nuestra la ha publicado la revista Time Out como una de las mejores de la ciudad. Esta hecha a base de tomates, ajos y ñoras asados, almendras, aceite y vinagre. Es totalmente natural y tiene una caducidad de un año. Apta para celíacos.

Si buscamos un plato ligero y fresco sin dejar de disfrutar, ésta es una buen elección.

Magnífica ensalada de tomates variados, bacalao y anchoas del cantábrico.

Deliciosas croquetas de ceps (boletus) y jamón ibérico aromatizadas con trufa negra (6 unidades).

Deliciosas croquetas con textura cremosa al más puro estilo tradicional (6 unidades).

Deliciosas croquetas  de verduras confitadas y una finísima bechamel (6 unidades).

Plato de jamón ibérico con pan de cristal tostado con tomate: un clásico.

Surtido de quesos variados con tostaditas y mermelada de calabaza, naranja y jengibre.

Caracoles en salsa como hacían las abuelas, ligeramente picantes, para mojar pan.

Gran variedad de verduras a la parrilla: Berenjena, calabacín, espárragos trigueros, pimiento, cebolla, tomate… acompañadas de la deliciosa salsa romesco de Carmen.

Tradicional paella marinera con sepia fresca y cigalas.

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Arroz de carne súper completo, ideal para compartir en familia y amigos.

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Paella especial para vegetarianos y veganos, muy completa, sana y sabrosa.

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Parrillada de carne a la brasa con botifarra, cordero, churrasco, pollo, chistorra, panceta, patata al caliu y tomate a la brasa.

ATENCIÓN: La foto muestra una parrillada para dos personas.

Lomo de bacalao con sanfaina, un guiso con hortalizas de la huerta mediterránea.

Lomo de bacalao con sanfaina, un guiso con hortalizas de la huerta mediterránea.

Confit de pato crujiente con puré de castañas del Bierzo y coulis de frutos rojos.

Para los amantes de los asados. Esta carrillera se carameliza en el horno con cebolla y en su propio jugo.

Están buenísimos! Es un plato contundente de cuchara de esos de mojar pan.

Preparado para que solo tengas que añadir el arroz y el agua. Hazlo al punto que te guste más, caldoso o seco. Lleva conejo, pollo, costilla de cerdo y verduras. Para 2 personas. Incluimos el arroz.

Preparado para que solo tengas que añadir el arroz y el agua. Hazlo al punto que te guste más, caldoso o seco. Lleva sepia fresca, cigalas y mejillones. Para 2 personas. Incluimos el arroz.

Que os voy a decir de la salsa romesco! Yo creo que es una de las mejores salsas que se han inventado. Cada uno le da su toque personal y la nuestra la ha publicado la revista Time Out como una de las mejores de la ciudad. Esta hecha a base de tomates, ajos y ñoras asados, almendras, aceite y vinagre. Es totalmente natural y tiene una caducidad de un año. Apta para celíacos.

Deliciosas croquetas  de verduras confitadas y una finísima bechamel (4 unidades).

Deliciosas croquetas de ceps (boletus) y jamón ibérico aromatizadas con trufa negra (4 unidades).

½ ración de exquisito calamar nacional rebozado con nuestra masa de tempura crujiente.

½ plato de jamón ibérico con pan de cristal tostado con tomate: un clásico.

½ ración de surtido de quesos variados con tostaditas y mermelada de calabaza, naranja y jengibre.

½ ración de caracoles en salsa como hacían las abuelas, ligeramente picantes, para mojar pan.

½ ración de callos. O los amas o los odias! No tienen término medio.

A consultar. Llámanos o envía un whatsapp y te diremos cuál es la tarta del día.

D.O : Rueda

Verdejo que combina muy bien con marisco, arroces y platos vegetarianos.

D.O :Penedés

Ideal como aperitivo y para acompañar pescados y mariscos.

D.O :Rias Baixas

Albariño muy correcto. Color amarillo pálido, brillante. Toques ahumados y cítricos. Muy buen acompañante de arroces y pescados.

D.O : Rueda

Verdejo seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo.

D.O :Alella

Vino monovarietal 100% Pansa Blanca, de vendimia manual en cajas pequeñas. De color amarillo con reflejos verdosos. Vino con volumen y con un largo post-gusto.

D.O : Somontano

Ideal con todo tipo de aperitivos, foie, ahumados, comida picante, platos exóticos y quesos grasos. Ideal también para disfrutarlo como copa de bienvenida.

D.O :Navarra

Ochoa Rosado de Lágrima es un vino rosado espectacular elaborado por el tradicional método de sangrado. Está elaborado con uvas de Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon de los viñedos de la bodega en la Finca El Bosque de Traibuenas.

D.O : Costers del Segre

Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo, para este rosado sólo se destina el primer mosto, el más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático.

D.O :Penedes

Vino de un elegante y tenue color rosa. Delicado y seductor, su suave color recuerda las tonalidades de la salida del sol durante los primeros instantes de la aurora.

D.O : Montsant

Elaborado con uva tempranillo procedente de viñedos muy viejos y envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano y francés.

D.O : Penedés

CURIÓS es un vino ecológico de la variedad Ull de Llebre y Tempranillo

D.O : Terra Alta

Vino joven ecológico elaborado con la variedad Garnaxa Tinta. Ideal para acompañar ensaladas, quesos, carnes al horno, guisados y estofados

D.O : Rioja

Variedad Graciano-Tempranillo. Color cereza intenso, ideal para carnes y asados

D.O : Penedés

Un vino tinto con DO Penedés con los mejores racimos de tempranillo, petit verdot, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2009.

D.O :Priorat

Inici es un vino tinto elaborado por las bodegas Merum Priorati bajo la D.O Priorat utilizando una coupage de uvas de las variedades Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot con un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.

D.O : Ribera del Duero

Un vino tinto elaborado con uva Tempranillo envejecido 10 meses en barricas de roble francés y americano nuevo.

D.O :Penedés

Elaborado con las primeras calidades del mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel · lo y Parellada, de las viñas cultivadas en las propiedades más cualificadas del Alt Penedès.

D.O :Costers del Segre

Este cava es perfecto como aperitivo o durante una comida con carnes blancas, pescado, arroces y pastas.

D.O : Cataluña

Titiana Nature es un cava Reserva, clara herencia y homenaje a la Pansa blanca, una variedad única y especial, autóctona de la zona de Alella.