La carta
TAPES
Croquetes de pernil ibèric de gla
Lactis Ous (1ud.)
Croquetes de pollastre rostit a les nostres brases
Lactis Ous (1ud.)
Bombes de carn "Picantones" sobre salsa kimchi
Lactis Ous (1 ud.)
Aletes de pollastre marinades i fregides amb maionesa de kimchi
Apte per a celíacs Sesame Lactis Ous
Biquini de pernil ibèric, mozzarella i tòfona
Lactis
Amanides
Bowl
Amanida de burrata amb tomàquet cherry, tomàquet sec, ruca, pesto, parmesà, oliva negra i olivada
Apte per a celíacs Fruits secs Lactis
Amanida de tres tomàquets, ventresca de tonyina, vinagreta de tomàquet i olives d'Aragó
Apte per a celíacs
Amanida Macrobiòtica, grills de taronja i aranja, maduixots, fruits secs i vinagreta de tomàquet
Apte per a celíacs Fruits secs
Escalivada muntanyenca amb anxoves i AOVE
Apte per a celíacs Peix
Poke de salmó, alvocat, mango, pastanaga i cogombre sobre arròs blanc amb salsa de soja especiada
Apte per a celíacs
VERDURES A LA BRASA
Albergínies a la brasa a l'estil "Via Granados"
Apte per a celíacs
Gírgoles amb all i julivert
Apte per a celíacs
Carxofes a la brasa
Apte per a celíacs (En temporada)
Graellada de verdures a la "dansa del foc" amb salsa romesco
Fruits secs
LLENGUA DE SOGRA
Pizza in Pala
Pizza Margaritha
Lactis Ous Tomàquet natural, mozzarella i alfàbrega fresca
Pizza Vegetariana
Lactis Ous Tomàquet natural, mozzarella, carbass&oacut...
Pizza Ibèrica
Lactis Ous Tomàquet natural, mozzarella , ruca, parmesà, pe...
Pizza Vaca Vella
Lactis Ous Tomàquet natural, mozzarella, escates de pa...
CARNS I HAMBURGUESES
Totes les carns inclouen guarnició de patates fregides o amanida
Hamburguesa de vedella 100%, amb mantega fumada, cheddar, enciam, tomàquet pagès, ceba, ou cruixent amb la nostra Salsa Burguer
Soja Mostassa Lactis Ous
Burguer Clàssica "Via Granados", pa brioix, carn de vedella 100%, cheddar, enciam, tomàquet i la nostra Salsa Burguer
Apte per a celíacs
Hamburguesa Black Angus 100%, amb mantega fumada, cheddar, enciam, tomàquet pagès, bacó, ceba cruixent amb la nostra Salsa Burguer
Soja Mostassa Lactis Ous
Botifarra de pagès a la brasa
Apte per a celíacs
Costelles i mitjanes de xai de Terol a la brasa
Apte per a celíacs
Xurrasc de vedella a la brasa amb chimichurri casolà
Apte per a celíacs
Secret, ploma i presa ibèrica DOP Guijuelo
Apte per a celíacs
ARROSSOS I PASTES
Paella de marisc "Via Granados"
Apte per a celíacs Api Peix Crustacis Mol·luscs
Paella de verdures, hortalisses i oli de tòfona
Apte per a celíacs Api
Fideuà de Marisc amb sípia i llagostins
Apte per a celíacs Api Peix Crustacis Mol·luscs
Arròs negre
Apte per a celíacs Api Peix Crustacis Mol·luscs
Arròs de vaca vella gallega
Apte per a celíacs Api
Canelons de Pere a l'estil "fonda"
Apte per a celíacs Lactis
Llegenda
- Apte per a celíacs Apte per a celíacs
- Fruits secs Fruits secs
- Sesame Sesame
- Soja Soja
- Api Api
- Mostassa Mostassa
- Lactis Lactis
- Ous Ous
- Peix Peix
- Crustacis Crustacis
- Mol·luscs Mol·luscs