Vía Granados

MENU MIGDIA

Patates braves

Assortiment de croquetes de Pere

Pebrots de Padró

xipirons

Espatlla ibèrica 100% gla (DOP Guijuelo)

Delícies de camembert

Aletes de pollastre amb salsa kimchi

hummus

Amb xips de  Yuca

Albergínies a la brasa

Espàrrecs a la brasa

Patates al caliu amb allioli

Amanida de burrata

Amb pesto i tomàquets cherry

Assortiment de verdures

Bolets de temporada a la brasa amb pernil

Carpaccio de carbassó

Amb pesto d'alfàbrega i llavors de gira-sol

Ous trencats amb pernil ibèric

Tomàquet de temporada

amb molles de bonítol, ceba tendra i AOVE

Tàrtar de salmó i alvocat

Al fum de brasa

Tàrtar de tonyina amb wakame

Steak tàrtar

Amb patates fregides

Arròs de marisc

A la brasa. Per a dues persones

arròs cremós

D'secret ibèric, pollastre de corral. Per a dues persones

canelons

De rostit. Gratinats.

Paella de verdures

Per a dues persones

Bacallà amb mussolina d'all i mongetes "del ganxet"

Pop a la brasa amb patata confitada i refregit d'alls

Musclos a la brasa i salsa Thai

Tronc de lluç

Salmó fresc a la brasa

Costelles i mitjanes de xai de Terol

Entrecot de vedella asturiana a la brasa de 400gr

Filet de vedella asturiana (200g)

Entrecot de vedella (200gr)

Xurrasco de vedella a la brasa amb salsa chimichurri

1/4 Pollastre rei a la brasa

Magret d'ànec

Amb compota de poma

Secret ibèric DOP Guijuelo

Hamburguesa de vedella

amb salsa tàrtara, ou i el seu pa americà

Mitjana de 1kg

Costellam de porc

A la brasa lacada amb barbacoa japonesa

Cheescake

Textures de cítrics

Milfulls caramel·litzades de xocolata blanca i maduixes

Bombes cruixents de vainilla

Volcan de xocolata

pastís opera

Tiramisú

Sorbet de moijito

Sutido de postres