The Alchemix

Després de treballar en els prestigiosos Via Véneto i Ideal Cocktail Bar, Ignacio Ussía és "fitxat" pel Xef Gaggan Anand. En els seus cinc anys d'estada a Bangkok forma part de l'equip, amb el qual Gaggan recull els guardons de "Nombre 1 d'Àsia" (2015 a 2018, 4 anys consecutius, Àsia's 50 Best Restaurants) i "Número 5 del Món" (2018 , The World's 50 Best Restaurants). Torna a Barcelona i és cofundador de The Alchemix, fins que el setembre del 2021 pren les regnes del negoci, i el reorienta per plasmar el projecte que sempre va tenir al cap: un Gastro Cocktail Bar, on puguis anar a: prendre una copa , però amb el "toc" The Alchemix; picar algun de les seves "alegraboques" a la barra, maridant-lo amb les creacions de la seva carta de còctels d'autor; passar a taula per gaudir dels menús degustació creats al costat del Xef Juanan Biscaí, podent viure l'experiència de maridar mini-cocktails amb plats que són una simbiosi "del sòlid amb el líquid".

Fotos del restaurant

CONTACTE

The Alchemix
Carrer de València 212, 08011 Barcelona.
Ver en google maps

HORARI

Obert: Avui Dijous, Dinar: 13:30h -17:30h. Sopar: 20:00h - 23:00h. Veure més horaris

TRANSPORT

Metro: Diagonal (L3-L5), Hospital Clínic (L5), Provença (FGC)
Parking: Aribau, 80
Ver transporte público
Usem cookiesLlegir més