Restaurant Sindur, una porta a la cuina índia de qualitat

Tan exòtic com el seu nom pot suggerir, Sindur és un dels pocs restaurants de Barcelona que ens mostra la cara més distingida de l’Índia.

De disseny minimalista, el restaurant presenta una decoració molt cuidada que fa ús de peces d’artesania i llum tènue per a crear un ambient càlid i acollidor, alhora que elegant i modern. Amb elements indis sàviament utilitzats, Sindur disposa d’una sala privada per a unes 10 persones.

La carta ens descobreix plats representatius de les diferents regions de l’Índia, així com versions més innovadores, sempre amb el gran protagonisme de les verdures, la carn de xai, les espècies i el forn tandoor. Al migdia podrem degustar un menú (també versió vegetariana) que inclou una gran varietat de plats típics servits de forma tradicional.

Sens dubte, per als amants de la cuina índia de qualitat i per aquells que busquin una alternativa exòtica i refinada, Sindur és la opció encertada.