AMANIDES
SIN_GLUTEN Enciam romana, tires de pollastre a la planxa, làmines de parmesà, crostonets i salsa caesar casolana.
13.5 € Amanida amb formatge de cabra i melSIN_GLUTEN VEGETARIANO Amanida mixta amb formatge de cabra caramelitzat, nous i vinagreta de mel.
13.5 € Amanida CapreseSIN_GLUTEN VEGETARIANO Mozzarella de búfala i tomàquet a rodanxes, oli d'alfàbrega i orenga
16 € Amanida burrata i tomaquetsVEGETARIANO Ruca, burratina Pugliese, tomàquets confitats i torrades de pa casolà.
17.5 € Amanida de gambesSIN_GLUTEN Gambes nacional, amanida cítrica mixta de fonoll, taronja, aranja.
CARPACCIOS, EMBOTITS I MÉS
SIN_GLUTEN Denominació d'origen Ferrara.
21 € Taula de formatges italiansSIN_GLUTEN VEGETARIANO "Pecorino" Trufat, "Tommette" a les herbes, "Bottalini" picant, "Taleggio", parmesà Reggiano.
21 € Taula embotits ItaliansSIN_GLUTEN Salami "Finocchiona", Pernil "San Daniele", "Speck", "Coppa", Mortadella.
17 € Carpaccio de salmĂłSalmó marinat 6 hores en sal, sucre, ratlladura de llimones i taronges de la Costiera Amalfitana.
18 € Carpaccio de vedellaSIN_GLUTEN Servit amb ruca, làmines de parmesà i vinagreta de mostassa antiga i mel.
17 € Vitello tonnatoSIN_GLUTEN Vedella cuinada a baixa temperatura i tallada a l'estil carpaccio servida amb salsa tonnata seguint una antiga recepta italiana
PASTA
El restaurant tĂ© pasta apta per a celĂacs
VEGETARIANO Daus d'albergínia fregida, tomàquet cherry de Sicília, mozzarella i formatge "Pecorino" romà.
15 € Ravioli di burrataVEGETARIANO Amb tomàquet cherry, alfàbrega i rúcula.
14.75 € Gnocchi de patataVEGETARIANO
17 € Tonnarelli Cacio e PepeVEGETARIANO Spaghetti alla chitarra amb formatge Pecorina romà i pebre.
21 € Linguine amb cloĂŻssesPasta seca amb cloïsses.
30 € Scialatielli frescos amb llamĂ ntolPasta fresca llarga amb mig llamàntol saltejat i tomàquets cherry de Sicilia.
17 € Pasta al forno MargheritaAmb salsa bolonyesa, mozzarella i mandonguilles.
16 € LasanyaAmb salsa bolonyesa casolana, beixamel, mozarella i parmesà.
18 € Tagliatelle amb bolets \"Porcini\"Pasta fresca llarga amb nata, speck saltat i bolets "Porcini".
13 € Tagliatelle frescheAl ragú de vedella.
RISOTTI
SIN_GLUTEN VEGETARIANO Arròs carnaroli untat amb formatge gorgonzola i pera.
36 € Risotto amb Bolets ``Porcini´´Arròs "Carnaroli" amb bolets "Porcini" i servit amb una reducció de formatge "Taleggio".
38 € Risotto CremĂłs de CarbassaArròs "Carnaroli" amb crema de carbassa, làmines de parmesà i de tòfona negra italiana.
PEIX
SIN_GLUTEN Tonyina Bluefin embolicat en pistatxos de "Bronte" a la planxa servit amb amanida cítrica d'aranja, taronja i fonoll.
29 € Llobarro salvatgeLlobarro salvatge a la planxa amb verdures de temporada servida amb salsa casolana de tomàquet cherry de Sicília i tàperes.
CARN
Carn de vedella de llet magra saltejada amb mantega, sàlvia i suc de llimona de la Costiera Amalfitana.
29 € Filet de vedellaSIN_GLUTEN Filet de vedella a la planxa servit amb demi-glace de vedella, verdures al forn de temporada condimentades, xips de remolacha i tomàquet sec.
22 € Milanesa de Vedella LletCarn de vedella de llet arrebossada amb panko servida amb ruca, tomàquet cherry de Sicília i làmines de parmesà.
PIZZA
VEGETARIANO Tomàquet, mozzarella i albahaca.
14 € Pizza NapoletanaTomàquet, mozzarella, anxoves, tàperes i olives negres.
14 € Pizza ProsciuttoTomàquet, mozzarella i pernil cuit.
14 € Pizza DiavolaTomàquet, mozzarella, salami picant.
16.5 € Pizza CampanaVEGETARIANO Tomàquet, mozzarella de búfala, tomàquet cherry i alfàbrega.
15.5 € Pizza CapricciosaTomàquet, mozzarella, pernil dolç, bolets, carxofes i olives.
15.5 € Pizza VegetarianaVEGETARIANO Tomàquet, mozzarella, albergínia, carbassó i pebrots.
15.5 € Pizza Quattro FormaggiVEGETARIANO Mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada i parmesà.
15.5 € CalzonePizza farcida de formatge Ricotta, pernil cuit, parmesà, mozzarella i alfàbrega.
16.5 € Pizza HawaianaTomàquet, mozzarella, pinya i pernil dolç.
19.5 € Pizza BurrataVEGETARIANO Tomàquet, burrata, ruca, tomàquets secs i pesto.
19.5 € Pizza San DanieleTomàquet, mozzarella, rúcula i pernil '' San Daniele ''.
20 € Pizza GianniCrema de carbassa, formatge de cabra, guanciale i tomàquet sec.
32 € pizza TartufoVEGETARIANO Mozzarella de Búfala, ous i crema de tòfona negra.
- Apte per a celĂacs Apte per a celĂacs
- VegetariĂ VegetariĂ