La carta
Per obrir la gana
Amanida d'alvocat, pera i festucs
Apte per a celíacs Vegetarià amb vinagreta de poma i mel.
Bikini de pernil ibèric
Lactis Ous Amb formatge manxec i maionesa de tòfona.
Croqueta de pernil ibèric
Lactis Ous (Unitat).
Croqueta de bolets de temporada
Vegetarià Lactis Ous (Unitat).
propostes
Tataki de salmó
Amb salsa de iogurt i anet, soja i mostassa
Anxoves de l'Cantàbric
Amb pa amb tomàquet.
Caneló de pollastre amb tòfona negra
Apte per a celíacs Lactis Ous amb salsa cremosa de carn i parmesà.
Crema de porros i vieires
Lactis amb micro-verdures, pa i julivert.
Bolets de temporada saltejades
Amb suc de carn i foie-gras a la planxa.
Steak tàrtar de filet de vaca
Amb mostassa, anxoves i patata.
Suquet de rap
Amb patates, mongeta verda i cloïsses.
Arròs amb calamar fresc i cloïsses
Filet de vaca
Lactis amb puré de celerí, espàrrec verd i salsa Perigueaux.
postres
Trufes de xocolata(72% cacau)
Apte per a celíacs Vegetarià Lactis (4 unitats)
Escuma de coco
Amb llima, pinya i castanya.
Pastís de xocolata blanca, fruita de la passió i galeta de fruits secs
Vegetarià Fruits secs Lactis Ous amb caramel d'avellana
BEGUDES
Cervesa AK Damm
Mahou Mestra Doble Llúpol
VI NEGRE
Mas codina (DO Penedès)
Syrah.
Music de carrer (DO Terra Alta)
Garnatxa i Syrah.
Sotabosc (DO Pla de Bages)
Garnatxa.
Domini fontana (DO Uclés)
Ull de llebre i Cabernet Sauvignon.
Montebaco criança (DO Ribera de Duero)
Ull de llebre.
VI BLANC
Mas codina (DO Penedès)
Xarel·lo.
Montebaco blanc (DO Rueda)
Verdejo.
El marit de la meva amiga (DO Rioja) (semidolç)
Malvasia, tempramillo i Sauvignon.
Domini de fontana (DO Uclés)
Chardonnay i macabeu.
ESPUMÓS
Mas codina brut nature
Xarel·lo, Macabeu, Pinot Noir i Chardonnay.
Odissea de Naveran brut nature
Chardonnay i parellada.
CAVA ROSAT
Millesime perles roses
Pinot noir.
Llegenda
- Apte per a celíacs Apte per a celíacs
- Vegetarià Vegetarià
- Fruits secs Fruits secs
- Lactis Lactis
- Ous Ous
- Peix Peix
- Crustacis Crustacis