De Gustibus Italiae

Aperol Spritz

Verdejo Spritz

Campari amb suc de taronja

Americà

Martini bianco o rosso

Copa de cava

Negroni

Gin tonic de Seagrams

Zuppa fredda di pomodoro

Fruits secs Lactis Ous sopa freda de tomàquet amb gelat de parmesà i oli d'ametlles

Insalata di tacchino

Fruits secs Lactis amanida amb encenalls de gall dindi rostit, salsa ...

Cozze

Api Peix Mol·luscs Sulfits musclos al vi blanc amb tomàquets, ceba, bitxo, all i coriandre

Paccheri amb straciatella

Fruits secs Api Lactis Sulfits amb tomàquets, straciatella i pesto d'alfàbrega

Pasta nella forma fettuccine mantegats en la forma del Parmesà

Fruits secs Api Lactis Ous Sulfits amb guanciale, bolets, xips de ceba i pebre negre

Risotto amb polipo

Api Peix Mol·luscs amb pop, crema d'eriçons, musclos i all tendre

Pizza Margherita

Lactis Amb tomàquet, mozzarella, orenga i alfàbrega.

Pizza salame

Lactis Sulfits Amb tomàquets, mozzarella, provolone, orenga i salami picant.

Pizza funghi i carciofi

Lactis Sulfits Amb tomàquet, mozzarella, bolets i carxofes.

Olive marina\'t

Apte per a celíacs

Xips de patata casolanes trufades

Lactis Amb Parmigiano Reggiano i pebre negre.

Croquetes de provolone, ceps, pernil, patata i julivert, tot barrejat

Lactis Ous (3 u.)

Bruschetta amb anxoves

Fruits secs Peix Sobre dauets de tomàquet, alfàbrega i orenga. (2 u.)

Bruschetta amb foie

Sulfits Carpaccio de vedella i oli de tòfona negra. (2 u.)

Mortadella al tartufo

Fruits secs Sulfits Amb pa de focaccia (celíacs demanar sense focaccia).

Provoleu al forn

Apte per a celíacs Lactis Sulfits Provoleu al forn amb patata, all tendre, orenga, s...

Parmigiano Reggiano

Apte per a celíacs Lactis Sulfits Amb olives i tomàquets secs.

Mozzarella di búfala

Fruits secs Lactis Sulfits Amb rucola, tomàquets, pesto d'alfàbrega i gingebre.

Burrata trufada

Apte per a celíacs Amb pera cuita amb vi blanc i mel.

Insalata amb ventresca de tonyina

Mostassa Ous Sulfits Carxofa, ou dur, mozzarella, ceba tendra confitada...

Melanzane alla Parmigiana

Apte per a celíacs Lactis Sulfits Albergínia gratinada amb tomàquet, mozzarella, p...

Vitello tonnat

Apte per a celíacs Ous Peix Sulfits Encenalls de vedella amb maionesa de tonyina, tàperes i anxoves.

Fettuccine all'arrabbiata

Api Ous Sulfits amb salsa de tomàquet, all, bitxo i julivert

Spaghetti amb tonno fresc

Api Peix Crustacis Sulfits amb tonyina fresca tebi, llimona, espàrrecs, gingebre i pebre negre

Ravioloni di formaggio

Fruits secs Lactis Ous Sulfits Raviolis de pasta fets a mà, farcits de formatge ...

Tortelloni di brasato

Api Lactis Ous tortelloni farcits de vedella brasejada amb mascar...

Paccheri amb ragú di salsiccia i porcini

Api Lactis Peix Sulfits paccheri amb ragú de botifarra i vedella, ceps i Grana Padano

Spaghetti freschi neri

Api Ous Peix Crustacis Sulfits espaguetis frescos negres amb cua de gamba llagostinera, all, oli i bitxo,

Paccheri rigati alla Napoletana

Api Peix Mol·luscs Sulfits amb cloïsses, cues de llagostins, vi blanc, t...

Spaghetti freschi alla bottarga

Lactis Ous Peix Crustacis Espaguetis frescos amb all, oli, bitxo, ous de m&u...

Risotto allo zafferano

Apte per a celíacs Api Lactis Sulfits amb safrà, bolets de temporada, espàrrecs i verduretes

Risotto fontina

Apte per a celíacs Lactis Sulfits Amb crema de trufa i formatge fontina.

Risotto nero al mètode Fiorentino

Apte per a celíacs Api Lactis Peix Crustacis Mol·luscs risotto negre amb sípia, cloïsses, tirabecs i llimona

Carpaccio di pòlip

Apte per a celíacs Mostassa Ous Peix Sulfits Carpaccio de pop amb olives negres i carxofes

Bacalà

Fruits secs Peix Amb crosta de pa a les fines herbes sobre patata a...

Tartare di tonno

Apte per a celíacs tartare de tonyina amb tomàquet, sès...

Pesce del giorno al forno

Api Peix Sulfits peix del dia al forn amb patata, bolet i cloïsses

Galletto al forno

Api picantó macerat amb fines herbes, all, llimona i bitxo

Carpaccio di manzo tartufato

Apte per a celíacs Carpaccio de vedella amb bolets, grana padà i vinagreta trufada.

Entrecote alla Robespierre

Apte per a celíacs Soja Api Mostassa Lactis Sulfits entrecot de vedella gallega macerat amb mostassa,...

Tagliata di filetto di angus irlandès

Apte per a celíacs Api Sulfits Filet de bou irlandès filetejat sobre patata amb bolets i ceba tendra