Bao Bar es el nuevo establecimiento de Paco Pérez, dueño de restaurantes tan emblemáticos como Miramar. Bao Bar cuenta con una amplia oferta de bocadillos orientales llamado 'Bao'. Estos, se crean con pan cocido al vapor relleno de carne o vegetales de calidad.

Este restaurante pertenece al estilo impulsado por el chef David Chang, quien ha puesto de moda este tipo de bocadillos en su restaurante Momofuku de Nueva York. Pan al vapor, parecido a las arepas latinoamericanas, relleno de ingredientes tan fantásticos como el lagarto ibérico o el buey de mar.

Para acompañar estas delicias, su carta también cuenta con edamames, frescos ceviches o brochetas. Todo ello se puede disfrutar en un local decorado al estilo de una 'izakaya' informal, con madera luminosa y mesas grandes para compartir. Ubicado en la parte alta de la ciudad de Barcelona, es sin duda una magnífica opción a precios muy competitivos.