Mishkiuchu

Rico pescado fresco del día marinado con lima, acompañado con camote y maíz peruano.

Extraordinario Ceviche de pescado y mixtura de mariscos marinados con lima y acompañado con camote glaseado, chifle y choclo.

Sabroso pescado fresco marinado con lima al ají amarilo y al rocoto ahumados. 

Papa prensada sazonada con ají amarillo ahumado, lima y sal, acompañado de pulpo a la parrilla en salsa al olivo.

Papa prensada con ceviche de pescado sazonada con ají amarilo ahumado, lima y sal, acompañado con salsa golf

Langostinos blanqueados en una cremosa salsa golf acompañados con aguacate y choclos

Masa frita de papa cocida, rellena de carne molida, aceitunas y huevo duro

Ensalada cocida de maíz, habas, cebolla, tomate, queso y cilantro 

Trozos de lomo fino salteados con cebola, tomate, cilantro acompañado de papas fritas y arroz

Arroz frito con mariscos flanbeados, huevo, salsa soja

Mariscos cocidos y arroz cocido en salsa madre

Arroz y mariscos cocidos en un aderezo de pasta de ají amarilo, tocino bañado en una salsa de marisco

Pescado y mix de mariscos arrebozado con huevo y harina servido en una base de yuca dorada y montado de zarza criola

Pato confitado con arroz cocido en un delicioso aderezo norteño, con zarza criola y choclo

Lomo fino en brochetas con aderezo anticuchero sobre una base de pasta en salsa huancaína

Rica carne de ternera sobre una base de pasta con salsa blanca y jamón

Tierna carne de cabrito macerado en chicha de jora, loche, ají amarilo y cilantro.

Bistec de ternera acompañado de arroz con legumbres y huevo frito y plátano maduro. 

Salsa de Ceviche de pescado y marisco con cebola y choclo